Panna Cotta Al Cappuccino

Delicata,facile da fare e da qualche giorno avevo già l'acquolina in bocca.

L'aroma del caffè mattutino

e il gusto raffinato e cremoso del cappuccino e della panna.

Da accompagnare ad una grappa secca.

Gli ingredienti sono quelli che vedete e siccome Nonna Papera è un pò distratta

non c'è fotografato con gli altri lo zucchero:

250g Panna per dolci

250g di Latte

120 g di Zucchero

 4 Fogli di Colla di pesce

3 Misurini di cappuccino solubile

(se avete la macchinetta dell'espresso fate 250g di cappuccino)

                           Mettete in una casseruola la panna con lo zucchero e portatela ad ebollizione

In un altra casseruola il latte da solo

    La colla di pesce deve ammorbidirsi in acqua per dieci minuti.

Strizzarla e unirla al latte a fuoco spento

                                           Sulla polvere di cappuccino versare il latte bollente

Unire il tutto alla Panna

Versare il tutto instampini o in uno stampo umido che ci permetterà di staccare il dolce con più facilità.

Mettere il composto in frigo per almeno tre ore oppure,due in frigo e una mezz'ora in ghiacciaia.

decorare con polvere di caffè come da suggerimento dello stregone o con della granella di mandorle e

nocciole tritate.