Matera mia

Matera mia

sabato 22 maggio 2010

Lo sguardo


Gli occhi non si possono controllare,lo sgurado traspare le emozioni dell'anima.Gli occhi ti fanno capire quanto una persona ti ami anche se sta zitta; rassicuranti,passionali,dolci,tenebrosi e coinvolgenti....ogni sgurado fa parte di un momento,di una sensazione di un ricordo.

Gli occhi di mio padre grigi e seri ma anche verdi e allegri,gli occhi di mio fratello scuri e parlanti,gli occhi di mia madre che sempre vogliono sapere,gli occhi di mia sorella gentili e ammalianti....gli occhi coccoloni di mio nipote e i miei occhi......scuri e a tratti verdi,cercano consensi,fanno trasparire sogni e accolgono sorridendo,parlano nascondendosi in un angolo e amano in silenzio,guardao con stupore il bello e trasportando la malinconia e la pace 

venerdì 21 maggio 2010

Marmellata di fiori d'acacia

Tornata a casa con il  mio bustone di fiori e in mezzo a tanti piccoli animaletti disturbati nel loro beato grogiolarsi nel buonissimo polline;butto tutto nell'acqua e inizio nell'inebriante profumo a togliere i petali dai pistilli......sento la sua risata orgogliosa e già assaporo il profumo della sua buonissima marmellata....

Ingredienti
1 mela
1limone
280 g di acqua
185 g di zucchero
250 g di oetali di fiori d'acacia....
Sbucciare e affettare la mela ,spremere un limone unire l'acqua e mettere in una casseruola a fuoco moderato per circa 20 minuti.Ridurre in poltiglia aggiungere lo zucchero e far consumare un pò,più o meno per altri cinque minuti;unire i petali e far cuocere fino alla giusta consistenza......
P.S Un consiglio per come gustarla meglio.....assaggiatela su una buonissima fetta di pecorino di moliterni.....
     

giovedì 20 maggio 2010


In una giornata qualunque,in cui il sole non aiuta l'allegria,alzo gli occhi e uno spettaccolo di bocche bianche e gialle appare imponente e il vento le agita facendo cadere i meravigliosi petali che formano un manto sulla strada....quasi un paesaggio autunnale,ma........FIORI d'ACACIA....la marmellata della nonna torna nei miei sensi come un meraviglioso sogno ed eccomi arrampicata sugli alberi a raccogliere fiori.......