Matera mia

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martedì 17 maggio 2011

Crostata al mascarpone e.....

Voglia di dolce ma che sia anche veloce da fare....mmm vediamo un pò cos'ho in frigo!!!!!!
Mascarpone,ricotta,uova....cioccolato in granella....mmmm
Assembliamo!!!!!!!
125 gr di ricotta
 125 gr di mascarpone
100 gr di zucchero
tre rossi d'uovo
Motare con le fruste elettriche
Montare gli albumi a neve in una casseruola a parte e unirli al composto girando con un cucchiaio di legno
Mettere la granella di cioccolata in base ai propri gusti
Fare un letto di pasta frolla oppure la base per cheescake.......
Fatto ...il tutto in forno a 180°per una ventina di minuti
Ragazzi che profumo e non fategli le strisce di pasta frolla sopra è bella anche senza e il composto si gonfia risultando soffice e cremoso
Affiancate una buona macedonia di frutta fatta di fragole banane e arance
succo di limone di arancia e un pò di zucchero
Accompagnatelo ad un buon passito di Pantelleria ........
e questa Sicilia sempre di mezzo!!!!!!!!

2 commenti:

  1. Ciao Daniela, eccomi qua, finalmente ce l'ho fatta a passare da te! Il tuo blog è davvero carino e da ora ti seguo anch'io! Tu poi ce l'hai fatta a registrarti sul mio?
    Fammi sapere le hai ancora problemi!
    Rileggendo il messaggio su fb ho visto che mi chiedevi dei consigli: chiedi pure, se posso aiutarti ne sarò felice.
    Bacioni
    Anna

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  2. ma dev'essere squisita, farcitissima e morbida.....wowwwwwwww!!!!
    complimenti!!!
    a presto,
    ciaoooooooooooooooo

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