Crostata al mascarpone e.....

Voglia di dolce ma che sia anche veloce da fare....mmm vediamo un pò cos'ho in frigo!!!!!!

Mascarpone,ricotta,uova....cioccolato in granella....mmmm

Assembliamo!!!!!!!

125 gr di ricotta

 125 gr di mascarpone

100 gr di zucchero

tre rossi d'uovo

Motare con le fruste elettriche

Montare gli albumi a neve in una casseruola a parte e unirli al composto girando con un cucchiaio di legno

Mettere la granella di cioccolata in base ai propri gusti

Fare un letto di pasta frolla oppure la base per cheescake.......

Fatto ...il tutto in forno a 180°per una ventina di minuti

Ragazzi che profumo e non fategli le strisce di pasta frolla sopra è bella anche senza e il composto si gonfia risultando soffice e cremoso

Affiancate una buona macedonia di frutta fatta di fragole banane e arance

succo di limone di arancia e un pò di zucchero

Accompagnatelo ad un buon passito di Pantelleria ........

e questa Sicilia sempre di mezzo!!!!!!!!

Desideravo .....un dolce!!!!

 Lo stregone direbbe che non devo chiamarla così...ma siccome così mi capite tutti ....vi presento :

                                                   " Crostata con marmellata di zucca!!!!!!!!!!!"

si stregone lo so è solo per gli agrumi che si dovrebbe dire marmellata ma per questa volta mi perdonerai.

Ingredienti:
135 g di farina "OO"
  70 g di burro
  70 g di zucchero semolato
     1    tuorlo
e la mia marmellata di zucca che trovate in qualche post precedente!!!!!!!!!