Una giornata al mare,tanto sole,le mille chiacchiere e gli uomini che ad un certo punto però gridano ho fame...."O mio dio zia non abbiamo fatto la spesa"..."Il frigo di una brava massaia non è mai vuoto",questo il suo motto,e se non fosse che finalmente si è messa a dieta potete immaginarla come la bellissima massaia del paese sperduto tra le montagne lucane,che cucina senza ricette e che condisce abbondando in tutto soprattutto nelle porzioni. Il peggio è che da quel frigo esce veramente di tutto,salami,formaggi,conserve peperoni fritti e che dio ci salvi,speriamo che gli uomini mangino tanto perchè sarà difficile alzarsi da tavola finchè non sarà tutto terminato............Ma il mare stanca e oggi era particolarmente bello,limpido e pulito e se avessi potuto non sarei andata più via.
Le spiagge però chiudono e sono costretta ad andar via tra gli ombrelloni chiusi che saranno ancora qui domani
La mia tenera zietta è già all'opera ma,doveva mettere in tavola solo quello che c'era nel frigo e invece è ai fornelli anzi peggio ha acceso il forno!!!!!!!!!!!!!!!!
Le ha chiamate" MELANZANE ALLA POVERETTA",ragazzi di poveretta aveva ben poco.
Un filo di olio extra vergine d'oliva ,il nostro delle nostre terre
Le fettine crude sottili di melanzana
Basilico e pomodorini pachino distribuiti a pezzettini
Mozzarella a tocchetti
e ancora origano e sale
Tutto in forno per quindici minuti a circa 180°
Che bontà!!!!!!!!!Vi lascio immaginare cosa ci fosse sulla nostra tavola se questo era solo ciò che c'era in frigo!!!!!!!!!!
